Овсяные булочки с чесноком и петрушкой

Добавьте в миску теплой воды, сахар, гранулированные сухие дрожжи.

Смесь размешайте и поставьте в теплое место. Через некоторое время дрожжи начнут работать. Затем добавьте соль и растительное масло.

Добавьте овсяную муку ТМ «‎Кудесница»‎ и тщательно перемешать до однородной массы. Затем добавьте пшеничную цельнозерновую муку ТМ «‎Кудесница»‎.

Замесите тесто. Емкость с тестом накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место для подъема. После первого подъема тесто обомните и поставьте подниматься вторично. После можете приступить к разделке булочек.

Тесто разделите на равные кусочки примерно по 50 г., общий выход булочек 5 шт.

Кусочки теста сформируйте в виде шариков, слегка приплюсните верхушку. Круглые лепешки поместить на противень, застланный пекарской бумагой. Булочки накройте полотенцем и дать расстроятся в течение 40-50 мин.

Затем ножом сделайте надрезы. Отправьте булочки в духовой шкаф, предварительно нагретый до t180-190С. Выпекайте до легкого румянца.

Пока выпекаются булочки, чеснок (5 зубч.) пропустите через чесночный пресс, добавьте измельченную зелень петрушки, растительное масло. Смесь хорошо разотрите.

В продольный срез еще горячих булочек добавьте чесночную начинку.

Ароматная выпечка готова. Булочки подавайте с горячим супам или бульонам. Приятного аппетита!