Морковные такос — Кудесница

Главная

Рецепты

Морковные такос

Выпечка

60 минут

Начинка:

Индейка (отварная, можно взять куриные грудки) — 300 г
Руккола — 1 пуч.
Перец сладкий красный — 1\4 шт

Такос:

Морковь (уже в натертом виде) — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука цельнозерновая ТМ «‎Кудесница»‎ 3 ст. л.
Сыр твердый — 100 г
Соль — по вкусу

Соус:

Йогурт — 2 ст. л.
Соевый соус (Киккоман) — 1 ст. л.

5 / 5

Рейтинг формируется на основе актуальных оценок

Морковку почистите, натрите на крупной терке.
Переложите морковь в миску, залейте крутым кипятком, оставьте на 10 минут. После чего воду слейте, при помощи ситечка, морковку хорошо отожмите.
Сыр натрите на крупной терке. Поместите в миску отжатую морковь, сыр, яйца, овсяную муку. Посолить по вкусу. Перемешайте.
Разделите на равные 4 части, сформируйте шарики. Противень застелите пекарской бумагой.
Распределите руками равномерным слоем и округлой формы лепешки. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 200 градусов, 15 минут.
Отварное мясо индейки порежьте длинными полосками. Перец нарежьте кубиками или соломкой.
Приготовьте соус: в мисоке соедините йогурт и соевый соус, хорошо перемешайте.
Лепешки снимите с противня, положите стопочкой, дать остыть.
Затем начините мясом индейки, сладким перцем и рукколой.
Полейте соусом и подавайте к столу. Приятного аппетита!