Ванильный кекс с апельсином и изюмом

Изюм заранее промойте водой и просушите.

Апельсин тщательно вымойте. С помощью мелкой тёрки снимите с апельсина 1 ч. ложку цедры, выдавите 30 мл сока.

Всю пачку смеси для выпечки высыпьте в миску, добавьте размягченное сливочное масло и воду. Размешайте до однородной консистенции, в смеси не должно быть комочков.

К тесту добавьте 1 ч.л. апельсиновой цедры, 30 мл апельсинового сока и изюм, перемешайте.

В форму для выпечки кексов вложить бумажные формы, формы заполните тестом не более, чем на 3/4.

Предварительно разогрейте духовку до 180°С. Формочки поставьте на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Поставьте противень в духовку и выпекайте в течение 20–25 минут.

Достаньте кексы и дайте им остыть.