Имбирные кексы с шоколадом

Масло взбейте сахаром в пышную массу. Не прекращая взбивание, по одному добавьте яйца и хорошенько вмешайте каждое. Влейте молоко.

Имбирь натрите на мелкой терке и тщательно отожмите сок в смесь.

Добавьте овсяную и пшеничную цельнозерновую муку ТМ «‎Кудесница», разрыхлитель, ванилин и соль. Быстро и аккуратно перемешайте тесто. В последнюю очередь вмешайте клюкву и шоколадные крошки.

Разложите тесто по формочкам около 8 см, наполняя не больше, чем на 2/3 объема. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут до готовности.

Теплые кексы достаньте из формочек и присыпьте пудрой. Приятного аппетита!